Il “mio” polpettoneIl “mio” polpettone
Piatto presente su tante tavole nel mondo, chiamatelo “pan de carne“, “Faschierter Braten“, “Pulpeta“, “Kafta” o “Kofta“, sulle nostre tavole si chiama “Polpettone”. E’ tipicamente un grosso cilindro di carne trita alla quale vengono aggiunti